Molino y Lagares de Bullas inicia su actividad vitivinícola en el año 2004. Bodega de pequeñas dimensiones, está ubicada en un paraje de gran riqueza paisajística y fuerte carácter vitícola, Paraje Venta del Pino.

Dotada de los últimos adelantos técnicos, ha sido concebida con el objetivo de respetar al máximo lo más preciado que posee, sus uvas. Por ello, todos los trabajos de elaboración se controlan minuciosamente, desde la vendimia –realizada en cajas de 14-15 kg- hasta el embotellado de sus vinos.

Cuenta con depósitos de capacidad reducida, entre 5.000 y 10.000 kg, construidos en acero inoxidable y roble francés, en los que la entrada de las uvas se produce por acción de la gravedad, previa selección de los mejores racimos. La elaboración se conduce en cada depósito de forma totalmente natural y artesanal, y la guarda de los vinos se realiza en barricas de roble francés, de distintas capacidades y tonelerías, todo para conservar al máximo la expresión y concentración de las uvas, consiguiendo así vinos complejos, bien estructurados, con personalidad e identidad propias.